Het lekkerste bananenbrood komt uit Paulines keuken! Voor kinderen de ideale, gezonde snack tussendoor. Ook makkelijk mee te nemen naar de speeltuin.
Zie hieronder het recept.
Ingrediënten voor 1 cake van 23 cm
3 rijpe bananen
3 eieren
150 gr amandelmeel
60 gr dadels (3 medjool dadels)
2 tl bakpoeder
50 gr pure chocola
75 gr gemengde noten
30 gr kokosrasp
Snuf zout
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 175 graden (hetelucht).
Pureer de bananen samen met de dadels (zonder pit) glad met een staafmixer in een kom.
Voeg één voor één de eieren toe en klop ze met een garde door het beslag.
Spatel het het amandelmeel met het bakpoeder en een snuf zout door het beslag.
Hak de noten en de chocola in stukjes en spatel deze door het beslag.
Spatel tenslotte de kokosrasp door het bananen beslag.
Vet een cakevorm (23 cm) in met een bakspray en giet het mengsel in de vorm.
Bak het bananabread in ongeveer 45 minuten af in een voorverwarmde oven. De cake is gaar als een prikker er schoon en droog uit komt, als je deze in het midden van de cake steekt,
Laat het bananenbrood iets afkoelen in de vorm en stort het dan op een taartrooster.
Bewaar het bananabread in aluminiumfolie buiten de koelkast.
Geniet ervan!!
Amsternannies is het leukste oppasbureau in Amsterdam. Met ons blog geven wij jullie inzicht in de evenementen waar wij als oppas aanwezig zijn. Daarnaast kan je hier ook leuke kinderrecepten of hele toffe aanbiedingen voor jonge gezinnen terugvinden!
Lees ook onze andere blogs
Gezonde fruitijsjes maken – sweetlittlekitchen
18 april 2018
De lente is nu echt begonnen! Tijdens het oppassen is er natuurlijk ook niets leuker dan zelf gezonde fruit ijsjes maken. Hieronder een lekker en gezond recept voor ijsjes met yoghurt, aardbeien en stukjes sinaasappel!! Of de fruit ijsjes zoet zijn of niet hangt van je fruit af, zijn de
Röstibroodje Hamburger – chickslovefoodkidsproof
6 april 2018
Een lekker recept voor de vrijdagavond met je oppaskinderen! Men neme: (voor 4 "broodjes"): 550 g zoete aardappels 4 eieren 4 bladeren sla 1 avocado 4 el Griekse yoghurt 4 hamburgers En zo doe je het: –Schil de zoete aardappels, rasp ze fijn met een handrasp of keukenmachine en schep
Groente Smoothie – chickslovefoodkidsproof
22 maart 2018
Niets leukers dan samen met je oppaskinderen in de keuken staan! En hoe handig om in leuke gerechten gelijk wat groente te 'verstoppen'. De gerechten van chickslovefood kidsproof, staan boordevol verstopte groente. Zie hieronder het 'Heel veel groentensmootie - maar dat proef je niet' recept! Men neme: (voor 1 kan,
Nederlands 
English (UK)