REGENBOOGPITA’S
‘Eten met je handen is natuurlijk heel leuk, dat is verplicht bij dit kleurrijke gerecht. Kliederen maar!’
Men neme:
(voor 6 broodjes):
1 ½ rode paprika
150 g geraspte wortel
100 g maiskorrels uit pot
6 (spelt)pitabroodjes
150 g voorgekookte bietjes
300 g zachte geitenkaas
En zo doe je het:
–Verwijder de steel en de zaadlijsten van de paprika’s en snijd de paprika’s in heel dunne reepjes.
–Meng dit samen met de geraspte wortel en de mais in een kom.
–Voeg een scheutje olijfolie en een snuf peper en zout toe en roer nog even goed door.
–Verwarm de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
–Ondertussen mix je de bietjes samen met de geitenkaas, een scheutje olie en flink wat peper en zout met een staafmixer tot een dikke saus.
–Snijd de warme broodjes open, vul met het groentemengsel en maak af met een flinke klodder saus.
Uittreksel van: Nina de Bruijn & Elise Gruppen. ‘Chickslovefood’. iBooks.
Chickslovefood
Het kidsproof-kookboek
Amsternannies is het leukste oppasbureau in Amsterdam. Met ons blog geven wij jullie inzicht in de evenementen waar wij als oppas aanwezig zijn. Daarnaast kan je hier ook leuke kinderrecepten of hele toffe aanbiedingen voor jonge gezinnen terugvinden!
Lees ook onze andere blogs
Muffins van wentelteefjes – chickslovefoodkidsproof
15 juni 2018
Nina & Elise: 'Wentelteefjes zijn áltijd lekker. Weet je hoe ze nog lekkerder zijn? Als je ze maakt in een cupcakevorm. Dan zijn het net taartjes!' Men neme: (voor zo'n 12 muffins): 10 sneetjes brood naar keuze 2 eieren 275 ml melk naar keuze 9 el honing 1 tl kaneelpoeder
Watermeloen salade met feta en munt!
6 juni 2018
Een gezonde en frisse salade tijdens deze warme dagen! Gegarandeerd succes bij de kinderen. Ingrediënten: 1/2 watermeloen 75 gram feta kaas paar takjes verse munt scheutje balsamico azijn Zo maak je het: Snijd de watermeloen en feta kaas in kleine blokjes. Was de verse munt en haal de blaadjes los.
Ontbijttaart – chickslovefoodkidsproof
18 mei 2018
Ontbijten met deze gezonde taart is een feestje! Wat wil je op zaterdagochtend nog meer?! Zie hieronder het recept voor de heerlijke ontbijttaart. Men neme: (voor 1 taart): 225 g havervlokken 95 g hazelnoten 6 el honing 100 g roomboter 250 ml kwark 250 g aardbeien (en eventueel ander rood
Nederlands 
English (UK)