Ontbijten met deze gezonde taart is een feestje! Wat wil je op zaterdagochtend nog meer?!
Zie hieronder het recept voor de heerlijke ontbijttaart.
Men neme:
(voor 1 taart):
225 g havervlokken
95 g hazelnoten
6 el honing
100 g roomboter
250 ml kwark
250 g aardbeien (en eventueel ander rood fruit!)
En zo doe je het:
–Verwarm de oven voor op 170 graden.
–Doe 150 gram havervlokken in de kom van een keukenmachine en maal fijn tot meel.
–Hak de hazelnoten in grove stukjes.
–Doe het meel samen met de noten, de overgebleven havervlokken en 4 eetlepels honing in een kom en voeg daar de roomboter bij die je in stukjes snijdt.
–Kneed dit tot een deegbal.
–Bedek een springvorm van 26 centimeter doorsnede met bakpapier en druk het deeg uit over de bodem. Zorg dat de hele bodem bedekt is en aan de randen 1 centimeter omhoog komt.
–Zet de taartbodem in de oven en bak die in 25 minuten goudbruin en knapperig.
–Haal uit de oven en laat even afkoelen.
–Smeer dan de kwark over de bodem, sprenkel de overige 2 eetlepels honing over de kwark, snijd de aardbeien in plakjes en leg op de kwark. Goedemorgen!
Chickslovefood
Het kidsproof-kookboek
Uittreksel van: Nina de Bruijn & Elise Gruppen. ‘Chickslovefood’. iBooks.
